Con el apoyo de la nutricionista Daniella Bellizia, especialista en nutrición vegetariana, te dejamos estos tips para que tu bowl vegetariano tenga el balance necesario para tu tipo de alimentación.

  1. Para la base, puedes usar arroz, quinua, pasta, papa o batata (un puño cerrado de tu mano de cualquiera de estos alimentos ya cocidos).
  2. Recuerda añadir proteína vegetal como: 1 huevo cocinado (en cubos o rayados) y/o cubitos de queso (aproximadamente 8 cubitos), o tofu salteado (un puño de tu mano)), y/o edamame hervido con sal (un puño de tu mano).
  3. Grasas saludables como: Aguacate (media unidad), un chorrito aceite de oliva o de aguacate o de linaza y/o semillas de girasol, calabaza, auyama o ajonjolí, y/o frutos secos troceados o fileteados (una cucharada).
  4. Vegetales como: Algas, zucchini, zanahoria, remolacha, tomate, espinaca, lechuga, kale o col rizada, pimentón, cebolla blanca o roja (un puño cerrado de tu mano en total).
  5. Sal y/o vinagre o especias al gusto. Además, te recomendamos nuestra salsa Original con Aguacate y Finas Hierbas (lleva a la sección de esta salsa), que le queda espectacular.

Recuerda que mientras más colorido sea tu plato, más saludable será. Para proteger tu salud y llenar de antioxidantes 🙂

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